India Pale Ale
American IPA
"Para los amantes del lúpulo. Una explosión de aromas cítricos y resinosos con un amargor marcado pero balanceado."
La Idea
Nuestra American IPA es un homenaje a la revolución del lúpulo. Es una cerveza decididamente amarga y aromática, donde los lúpulos americanos son los protagonistas indiscutidos, aportando esas notas a resina de pino y frutas cítricas que tanto nos gustan.
Guía de Estilo (BJCP)
Aroma
Aroma a lúpulo intenso, con características cítricas, florales, resinosas y de frutas tropicales. Moderado aroma a malta que brinda un soporte limpio.
Apariencia
Color ámbar claro a dorado profundo. Espuma blanca persistente. Puede presentar una ligera turbidez debido al dry-hopping.
Sabor
Sabor a lúpulo alto y persistente. Amargor fuerte pero no punzante. El soporte de malta es sutil pero presente para limpiar el paladar.
Sensación en Boca
Cuerpo medio-liviano a medio, con una textura suave. Carbonatación moderada. El final es seco y el amargor perdura en el retrogusto.